腊驴肉怎么腌制（腊驴肉）

很多人对腊驴肉怎么腌制，腊驴肉不是很了解那具体是什么情况呢，现在让我们一起来瞧瞧吧！

1、主料腊驴肉180g 黄瓜一条 姜 蒜少许 生抽 鸡精 蚝油少许 泡小米辣一包 腊驴肉炒黄瓜的做法步骤1. 小米辣 姜 蒜 切碎备用2. 黄瓜切片备用3. 腊驴肉切片。

2、锅中倒入少许油放姜蒜爆香后倒入腊驴肉翻炒4. 然后加入小米椒和黄瓜片，翻炒几下放生抽和蚝油。

3、然后放鸡精和盐 ，快速翻炒几下出锅。

4、因为黄瓜炒久了就不脆了！1.小米辣、姜、蒜、切碎备用。

5、2.黄瓜切片备用。

6、3.腊驴肉切片。

7、锅中倒入少许油放姜蒜爆香后倒入腊驴肉翻炒。

8、4.然后加入小米椒和黄瓜片，翻炒几下放生抽和蚝油。

9、然后放鸡精和盐，快速翻炒几下出锅。

10、配料标准　主料：生驴肉15公斤。

11、2、辅料：食盐450克，砂仁5克，肉蔻10克，草蔻5克，陈皮10克，肉桂10克，丁香10克，粉草5克，荜拔5克，广木香10克，白芷20克，山桂20克，草果5克，良姜10克，桂皮10克，大茴香10克，五味子10克，将以上16种香料（中药）混合，按每15公斤肉需用配方中药50克（即1付），分装于5个白纱布袋内，可以煮肉5次。

本文【腊驴肉怎么腌制（腊驴肉）】到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。